کلی و جزیی
روش تهیه قهوه ترک مخصوص دو نفره :
ابتدا مقدار دو قاشق مربا خوری قهوه ترک را با دو قاشق مرباخوری شکر مخلوط کرده و سپس دو فنجان آب سرد یا شیر سرد به آن اضافه نموده و قهوه را روی شعله کم اجاق گاز قرار داده زمانیکه کف قهوه نزدیک به جمع شدن شد، قهوه جوش را از روی شعله برداشته و قهوه را میل نمایید